🍃田螺蒸艾草根——夏日美食新尝试🍄
夏日炎炎,食欲不振？不妨来尝试一道清新健康的田螺蒸艾草根！🍀这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是夏日餐桌上的佳品，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出美味的田螺蒸艾草根吧！👩🍳
🌿材料准备：
- 田螺500克
- 艾草根100克
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 葱适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟步骤如下：
将田螺用清水浸泡2小时,期间要勤换水，确保田螺的清洁，浸泡好的田螺捞出，用清水冲洗干净，去掉杂质和泥沙。
将艾草根洗净,切成小段，生姜、蒜瓣、葱分别切成末备用。
烧一锅水,水开后放入田螺焯水2分钟，捞出后用冷水冲洗干净，去除腥味。
取一个蒸盘,将焯水后的田螺摆放在盘子上，撒上生姜末、蒜末和葱段。
将切好的艾草根均匀地铺在田螺上面。
在蒸锅中加入适量的水,水开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
蒸至田螺和艾草根熟透,取出蒸盘，撒上适量的盐和食用油。
🌈小贴士：
- 蒸田螺时,一定要焯水，这样可以去除田螺的腥味，使口感更佳。
- 艾草根具有独特的香气,蒸制过程中会散发出浓郁的香气，让人食欲大增。
- 蒸制时间不宜过长,以免田螺过熟，口感变差。
🍽️美味呈现：蒸好的田螺蒸艾草根，色泽鲜艳，香气扑鼻，田螺肉质鲜嫩，艾草根口感爽滑，两者搭配，既营养又美味。😋夏日来上一盘，既能清热解暑，又能补充营养，何乐而不为呢？
赶快动手尝试一下这道美味的田螺蒸艾草根吧！🌞相信你一定会爱上这道夏日佳肴的！🎉
