🌿蒸筒蒿,美味佳肴的秘诀在这里!🍲
蒸筒蒿,这道美味的传统家常菜,深受大家喜爱,蒸筒蒿怎么蒸才好吃呢?就让我为大家揭秘这道佳肴的制作秘诀!🔑
🌿【选材】我们要挑选新鲜的筒蒿,新鲜的筒蒿叶子翠绿,茎杆鲜嫩,口感更加鲜美,挑选时,可以闻一闻,如果有一股清香味,那绝对是上等的好筒蒿。
🌿【清洗】将选好的筒蒿用清水冲洗干净,去除泥土和杂质,清洗时,可以用手轻轻揉搓叶子,使泥土和杂质更容易去除。
🌿【焯水】将洗净的筒蒿放入沸水中焯水,大约1-2分钟,焯水可以去除筒蒿的苦涩味,使口感更加鲜美,焯水后,捞出筒蒿,放入冷水中浸泡,使颜色更加翠绿。
🌿【调料】蒸筒蒿的调料非常简单,只需准备一些蒜末、盐、生抽、香油即可,将蒜末和盐、生抽、香油混合,制成调料。
🌿【蒸制】将焯水后的筒蒿铺在蒸盘上,均匀撒上调料,大火将蒸锅中的水烧开,将蒸盘放入蒸锅中,蒸制5-10分钟,时间不宜过长,以免口感变差。
🌿【出锅】蒸好后,将筒蒿取出,放入盘中,筒蒿的颜色更加翠绿,香气扑鼻,可以撒上一些葱花,增加口感和美观。
🌿【小贴士】
- 焯水时,火不宜太大,以免烫伤叶子。
- 蒸制时间不宜过长,以免口感变差。
- 调料可以根据个人口味进行调整。
蒸筒蒿是一道简单易学、美味可口的佳肴,学会了这道菜的制作方法,相信你家的餐桌也会变得更加丰富多样!快来动手尝试一下吧!🎉🌿



