芹菜怎样蒸好吃入味

芹菜怎样蒸好吃入味

芹菜,这种绿色的蔬菜，口感清脆，营养丰富，是餐桌上不可或缺的佳肴，就让我来为大家分享如何将芹菜蒸得既好吃又入味的方法吧！👩‍🍳

挑选新鲜的芹菜,新鲜的芹菜叶子翠绿，茎部粗细适中，无虫蛀、无斑点，将芹菜洗净，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水，去除苦涩味，捞出后沥干水分。🍃

准备调料,取适量的生抽、老抽、香油、盐、白糖和蒜末，将这些调料混合均匀，制成调味汁。🍲

将焯水后的芹菜段放入盘中,均匀地淋上调味汁，为了让芹菜更加入味，可以适当增加一些蒜末，增加香气。🧄

将芹菜放入蒸锅中,大火蒸约5分钟，时间不宜过长，以免芹菜过于软烂，失去口感。🔥

待芹菜蒸至半熟时,可以撒上一些切碎的干辣椒或者花椒，增加风味。🌶️

将蒸好的芹菜取出,撒上一些葱花或者香菜，既美观又增加香气。🌿

这样,一道美味的蒸芹菜就完成了！🎉

蒸芹菜的关键在于火候和调味,火候不宜过大，以免芹菜蒸过头，失去口感；调味则要适量，以免过咸或过淡，通过以上方法，相信你也能蒸出既好吃又入味的芹菜，快来试试吧！🍽️