🍳轻松学做蒸蛋羹与蒸扇贝，美味又简单！
🥚蒸蛋羹，一道家常却美味的佳肴，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸蛋羹的做法，以及如何蒸扇贝，让您的餐桌更加丰富多样！
🍳【蒸蛋羹做法】
- 准备材料：鸡蛋2个，温水适量，盐少许，生抽少许，葱花适量。
- 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和温水，用筷子打散至无颗粒。
- 过滤蛋液：将打散的蛋液过滤一遍，去除杂质，使蛋羹更加细腻。
- 蒸制：在锅中加入适量水，水开后放入蒸盘，将蛋液倒入蒸盘中，用中火蒸约5-8分钟，直到蛋液凝固。
- 调味：蒸好的蛋羹撒上葱花，淋上少许生抽，即可享用。
🦀【蒸扇贝做法】
- 准备材料：新鲜扇贝若干，姜片适量，料酒少许，生抽少许，葱花适量。
- 处理扇贝：将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质，留取扇贝肉。
- 腌制：将扇贝肉放入碗中，加入姜片、料酒和生抽，腌制10分钟。
- 蒸制：将腌制好的扇贝肉放入蒸盘中，用中火蒸约5-8分钟，直到扇贝肉熟透。
- 调味：蒸好的扇贝撒上葱花，即可享用。
🕒【蒸多久】
无论是蒸蛋羹还是蒸扇贝,一般都需要蒸制5-8分钟，具体时间根据火候和食材的大小可能会有所不同，建议根据实际情况调整。
🍽️通过以上步骤，您就可以轻松在家做出美味的蒸蛋羹和蒸扇贝了，快来试试吧，让您的家人和朋友都大饱口福！🎉🍽️
