碎肉末蒸土豆，一道简单又美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能在忙碌的生活中节省时间，下面就来分享一些制作碎肉末蒸土豆的小技巧,让你轻松做出好吃到停不下来的美味佳肴！
🍳【准备食材】
- 土豆：2-3个
- 猪肉末：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许
- 香菜：适量（可选）
🍲【制作步骤】1️⃣ 土豆洗净去皮，切成小丁，放入蒸锅中蒸至半熟，取出备用。2️⃣ 葱切成葱花，姜切成姜末。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入肉末，翻炒至变色，加入姜末和葱花继续翻炒出香味。4️⃣ 加入适量的酱油，翻炒均匀，让肉末上色。5️⃣ 将蒸好的土豆丁倒入锅中，与肉末混合均匀。6️⃣ 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。7️⃣ 将炒好的碎肉末土豆丁平铺在盘中，上面可以撒上一些香菜增加风味。8️⃣ 将盘子放入蒸锅中，再次蒸10分钟左右,直到土豆完全熟透。
🍲【小贴士】
- 土豆不要蒸得太烂，保持一定的脆度,口感更好。
- 肉末要炒至变色,这样口感更加鲜美。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 如果喜欢，可以加入一些其他蔬菜，如胡萝卜丁、青椒丁等,丰富口感。
🍽️【成品展示】蒸好的碎肉末土豆丁色泽诱人，肉质鲜嫩，土豆香糯，撒上香菜后更是香气扑鼻，这道菜不仅适合家常便饭，也是聚会时的一道受欢迎的菜品，快动手试试吧，保证你做出的一定是好吃到停不下来的碎肉末蒸土豆！🥰🍲
