🦆隔水蒸鸭，美味又营养,这样蒸才好吃！
隔水蒸鸭，一道色香味俱全的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面,就让我来为大家揭秘如何蒸出一道好吃又健康的隔水蒸鸭吧！
🍖【准备材料】
- 鸭子一只（约1500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 料酒适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 清水适量
🍖【蒸鸭步骤】1️⃣处理鸭子：将鸭子清洗干净，去掉内脏和杂质，用料酒、盐腌制10分钟，让鸭子入味。2️⃣准备蒸锅：在蒸锅中加入适量清水，放入生姜片和葱段，增加香气。3️⃣隔水蒸：将腌制好的鸭子放入锅中，用大火将水烧开，然后转小火，隔水蒸约1小时。4️⃣调味：鸭子蒸至半熟时，取出，用酱油、花椒粉和少量盐进行调味。5️⃣继续蒸：将调味后的鸭子放回蒸锅中，继续蒸至全熟,大约再蒸30分钟。
🍖【小贴士】
- 蒸鸭时，火候要掌握好，不宜太大，以免鸭子表面烧焦,内部不熟。
- 鸭子腌制时，可以加入一些八角、桂皮等香料,增加风味。
- 蒸鸭时，可以在鸭子身上放几片香叶,增加香气。
🍖【美食分享】蒸好的鸭子肉质鲜嫩，汤汁浓郁，既可以单独食用，也可以搭配米饭、面条等主食，搭配一些清炒蔬菜，营养均衡,美味可口。
隔水蒸鸭，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的隔水蒸鸭！🥰🦆🍲
