牛肉怎么蒸辣子好吃🍲
牛肉蒸辣子是一道色香味俱佳的传统美食,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭聚餐或节日宴请，下面就来教大家如何蒸出一道美味的牛肉辣子。
🍖【准备食材】
- 牛肉 300克
- 辣椒 适量
- 姜蒜末 适量
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 料酒 1小勺
- 白糖 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌶️【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成薄片，用料酒、酱油、盐腌制10分钟，让肉质更加入味。
- 辣椒洗净,切成条状，姜蒜切成末备用。
- 将腌制好的牛肉片平铺在盘子上,撒上切好的姜蒜末。
- 把切好的辣椒条均匀地撒在牛肉上。
- 锅中加水烧开,放入蒸笼，将准备好的牛肉辣子放入蒸笼中。
- 大火蒸10分钟左右,具体时间根据牛肉的厚度和火力调整。
- 蒸好的牛肉辣子取出,撒上少许白糖提鲜。
- 热锅凉油,油热后倒入香油，迅速浇在牛肉辣子上，激发出香味。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹理切，这样蒸出来的牛肉更加鲜嫩。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 蒸制时间不宜过长,以免牛肉过于烂熟，失去口感。
这样一道美味的牛肉蒸辣子就完成了！🎉不仅辣而不燥，而且肉质鲜嫩，辣子香辣可口，让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你回味无穷！🌶️🍲
