大头蒸咸鱼做法大全

🐟大头蒸咸鱼做法大全🍲

大头蒸咸鱼,一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客喜爱，就为大家带来大头蒸咸鱼的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！🎉

🌟食材准备：

• 大头咸鱼1条（约500克）
• 姜片适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 食用油适量
• 花椒粉适量
• 盐适量

🌟制作步骤：

1. 将大头咸鱼清洗干净,用刀将鱼身切成块状，放入碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒，腌制20分钟。🍲

2. 锅中倒入适量的水,放入腌制好的咸鱼块，大火烧开后转小火煮5分钟，捞出备用。🍳

3. 另起锅,倒入适量的食用油，放入姜片、葱段、蒜瓣，炒香。🌶️

4. 将煮好的咸鱼块放入锅中,加入适量的酱油、花椒粉、盐，翻炒均匀。🍳

5. 转小火炖煮5分钟,让咸鱼充分吸收调料的味道。🍲

6. 撒上适量的葱花,即可出锅。🌿

🌟小贴士：

1. 腌制咸鱼时,可以加入一些料酒，去除鱼腥味。🍻

2. 煮咸鱼时,火不宜太大，以免鱼块煮烂。🔥

3. 炒制咸鱼时,可以加入一些蒜末，增加香味。🧄

4. 咸鱼炖煮时间不宜过长,以免口感变差。🕒

5. 蒸鱼时,可以在鱼块上撒上一些葱段，增加香气。🌿

大头蒸咸鱼,简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！🎈祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍻