🍠🍳 蒸紫薯蒸鸡蛋——简单美味的家常小菜
在忙碌的生活中，我们总是渴望一份简单却美味的家常小菜来慰藉疲惫的身心，就为大家介绍一道简单易学、营养丰富的蒸菜——蒸紫薯蒸鸡蛋。🍠🍳
【食材准备】
- 紫薯2个
- 鸡蛋2个
- 清水适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
【制作步骤】1️⃣ 将紫薯洗净，去皮，切成小块，备用，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。2️⃣ 将切好的紫薯块放入蒸盘中，摆成自己喜欢的形状。3️⃣ 在紫薯上面均匀地铺上一层鸡蛋液。4️⃣ 在蒸锅中加入适量的清水，大火烧开后，将装有紫薯和鸡蛋的蒸盘放入蒸锅中。5️⃣ 中火蒸约15分钟，直到鸡蛋凝固，紫薯熟透。6️⃣ 蒸好后，取出蒸盘，撒上一些葱花或香菜点缀,即可享用。
【小贴士】
- 紫薯的选择很重要，最好选择新鲜、无损伤的紫薯。
- 蒸紫薯蒸鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋表面糊掉。
- 蒸制过程中，可以适当调整蒸盘的位置,确保紫薯和鸡蛋受热均匀。
🍠蒸紫薯蒸鸡蛋不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，紫薯中的花青素具有抗氧化作用，鸡蛋则含有丰富的蛋白质和氨基酸，是一道非常适合全家人的健康美食，快快动手，为家人准备这道美味又营养的蒸菜吧！👩🍳👨🍳
享受美食的同时，也不要忘了生活的美好，让我们一起在简单中寻找幸福，在平凡中品味生活。🌟🌈
