🍗即化蒸鸡爪正宗做法,让你在家也能品尝美味佳肴！
在美食的世界里，鸡爪是一道极具人气的菜肴，它口感Q弹，肉质鲜美，无论是下酒还是作为家常菜都非常受欢迎，就让我来为大家揭秘即化蒸鸡爪的正宗做法,让你在家也能轻松制作出美味的鸡爪佳肴！
🍗【材料准备】
- 鸡爪500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 香葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 食用油适量
🍗【制作步骤】1️⃣ 鸡爪清洗干净，剪去指甲，放入锅中加入适量清水，放入几片生姜和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮10分钟,捞出备用。
2️⃣ 生姜、大蒜、香葱分别切成末,备用。
3️⃣ 热锅凉油，放入八角、花椒炒香,捞出丢弃。
4️⃣ 锅中留底油，放入生姜末、大蒜末、香葱末炒香。
5️⃣ 加入生抽、老抽、白糖、醋,翻炒均匀。
6️⃣ 将煮好的鸡爪放入锅中，翻炒均匀,使鸡爪均匀裹上调料。
7️⃣ 转小火炖煮10分钟,让鸡爪充分吸收调料的味道。
8️⃣ 撒上葱花,即可出锅。
🍗【小贴士】
- 煮鸡爪时,加入料酒可以去腥增香。
- 蒸鸡爪时，可以选择用蒸笼或者电饭煲的蒸功能,方便快捷。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
即化蒸鸡爪，以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客，学会了这道正宗做法，你也能成为烹饪高手，为家人带来美味佳肴！🥳🍗
