🌸花色的面鱼，蒸出不一样的美味🍲
在我国传统的面食文化中,面鱼是一种非常受欢迎的面食，它的形状像鱼，寓意着年年有余、吉祥如意，而花色的面鱼更是让人眼前一亮，如何将这种色彩斑斓的面鱼蒸出美味呢？下面就来为大家揭晓！
🌈准备食材：
- 面粉适量
- 食用色素（可根据喜好选择绿色、红色等）
- 鸡蛋1个
- 清水适量
- 葱花、姜丝、蒜末适量
- 食用油少许
- 盐、鸡精、酱油适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 将面粉倒入盆中，加入食用色素搅拌均匀，使面粉呈现出美丽的花色。2️⃣ 在面粉中加入清水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。3️⃣ 将醒发好的面团取出，搓成长条，切成小剂子，每个剂子擀成圆形面片。4️⃣ 在面片上刷上一层鸡蛋液，撒上葱花、姜丝、蒜末，再刷上一层食用油。5️⃣ 将面片卷成鱼形状，用筷子在鱼头和鱼尾处戳两个小洞，使其透气。6️⃣ 锅中加水烧开，将面鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。7️⃣ 蒸熟后，取出面鱼，撒上少许盐、鸡精、酱油调味即可。
🍲小贴士：
- 面团的醒发时间不宜过长,以免影响口感。
- 蒸面鱼时,火候不宜过大，以免外焦里生。
- 可以根据个人口味,加入其他调料，如五香粉、辣椒粉等。
🌸花色的面鱼蒸着吃，不仅美味可口，还能增添餐桌的视觉效果，快来试试这道独特的面食吧！相信它一定会成为你家的餐桌佳肴！🍲🌸
