猪脑蒸冰糖,一道既营养又美味的家常菜🍖🍵，不仅口感鲜美，而且具有很好的滋补功效，下面就来分享一下如何蒸出美味的猪脑冰糖👩🍳🍲。
准备好以下食材：
- 猪脑 1个
- 冰糖 适量
- 姜 1小块
- 葱 1根
- 料酒 1小勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
步骤如下：
清洗猪脑：将猪脑放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除血水和杂质，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
焯水去腥：锅中加水烧开，放入猪脑焯水约1分钟，去除腥味，捞出后放入冷水中浸泡，待用。
准备姜葱：姜切片，葱切段。
蒸制猪脑：将猪脑放在盘中，撒上少许盐和鸡精，放入姜片和葱段，再加入适量的冰糖。
蒸制：将装有猪脑的盘子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到猪脑熟透。
出锅：将蒸好的猪脑取出，去掉姜片和葱段，撒上少许葱花作为装饰。
享用：趁热食用，猪脑软糯，冰糖融化在嘴里，香甜可口，营养又美味。
小贴士：
- 猪脑要充分清洗干净,否则会有腥味。
- 蒸制时间不宜过长,以免猪脑过于烂糊。
- 冰糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适量增加。
猪脑蒸冰糖不仅是一道美味的佳肴,更是滋补身体的佳品，快来试试这道猪脑蒸冰糖，让你的味蕾和身体都得到满足吧！🥳🍲
