🌶️超简单！蒸辣椒鸡蛋酱的做法🥚
辣椒鸡蛋酱,又称辣椒炒鸡蛋，是一道色香味俱佳的川菜，就为大家分享一款简单易学的蒸辣椒鸡蛋酱的做法，保证让你爱不释手！
🔥食材准备：
- 鸡蛋3个
- 辣椒适量（可根据口味调整）
- 盐适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 食用油适量
🍳制作步骤：
1️⃣将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，形成鸡蛋液。
2️⃣辣椒洗净后，切成细丝；蒜末切末备用。
3️⃣锅中倒入适量食用油，油热后，加入蒜末爆香。
4️⃣蒜末炒香后，倒入辣椒丝，快速翻炒均匀。
5️⃣待辣椒炒至断生后，倒入鸡蛋液。
6️⃣鸡蛋液倒入锅中后，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋液均匀地裹在辣椒上。
7️⃣待鸡蛋液炒至凝固，加入适量生抽调味，翻炒均匀。
8️⃣加入少许盐，翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 鸡蛋液中加入少许盐,可以使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
- 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
这样一道美味的蒸辣椒鸡蛋酱就做好了！简单易学，味道鲜美，赶紧动手试试吧！🤤🍳🌶️
