🍮广东白糖蒸糕的做法,传统美食新体验！
广东白糖蒸糕，又称白糖糕，是广东省的传统糕点之一，以其绵软的口感和香甜的味道深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这款美食的制作方法吧！👩🍳
🍯【材料准备】
- 中筋面粉：300克
- 红糖：150克
- 清水：适量
- 酵母：3克
- 熟花生油：适量
- 糖粉：适量（用于撒在糕点表面）
🍯【制作步骤】
和面：将中筋面粉放入盆中，加入酵母和适量清水，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
调糖水：将红糖加入适量的清水中，煮至糖完全溶解,冷却备用。
揉面：将发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分割成若干小剂子。
塑形：将每个小剂子揉成圆饼状,包入适量的糖水。
蒸制：在蒸锅中放入蒸笼，铺上一层纱布，将包好糖水的圆饼放入蒸笼中,隔水蒸约20分钟。
撒粉：待蒸糕熟透后，取出,撒上适量的糖粉。
🍯【小贴士】
- 发酵面团时，要注意温度,避免过热或过冷影响发酵效果。
- 蒸糕时，要保证蒸锅水开后放入蒸笼,避免冷水蒸糕导致口感不佳。
- 蒸糕的时间要根据实际大小和厚度来调整,以避免蒸不熟或过熟。
🍯【美食分享】广东白糖蒸糕口感细腻，香甜可口，不仅适合作为早餐，也可以作为茶点享用，不妨亲手尝试一下，将这份传统美食带给家人和朋友，一起感受那份甜蜜的味道吧！🎉
通过以上步骤，相信大家已经掌握了广东白糖蒸糕的制作方法，动手试试吧，让你的味蕾也能体验到这份传统美食的魅力！🍜🥳
