芋头豆豉蒸排骨，一道色香味俱佳的美食，既简单又美味，下面就来为大家详细介绍一下芋头豆豉蒸排骨的做法吧！👍
🍠食材准备：
- 排骨500克
- 芋头1个（约300克）
- 豆豉适量
- 生姜1小块
- 蒜末适量
- 酱油、料酒、白糖、盐、生抽、老抽各适量
- 葱花适量
🌿做法步骤：
- 将排骨洗净，切成3厘米长的段，用酱油、料酒、白糖、盐、生抽、老抽腌制30分钟,让排骨入味。
- 芋头去皮，切成小块,生姜切成薄片。
- 将腌制好的排骨放入蒸盘中,摆成整齐的形状。
- 在排骨上撒上适量的豆豉、姜片和蒜末。
- 将芋头块均匀地铺在排骨上。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直到排骨熟透。
- 蒸好的排骨撒上葱花,即可出锅。
🍲小贴士：
- 排骨在腌制过程中，可以加入一些料酒,去腥增香。
- 芋头切块时，可以切成与排骨大小相近的块,便于熟透。
- 豆豉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以多放一些。
- 蒸制时间根据排骨的大小和厚度进行调整,确保排骨熟透。
芋头豆豉蒸排骨，口感鲜美，芋头的软糯与排骨的鲜嫩相互交融，让人回味无穷，这道菜适合家庭聚餐、朋友聚会，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧！🍲🎉
