郑州肉末蒸鸡蛋的做法

郑州肉末蒸鸡蛋，一道色香味俱佳的传统家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法吧！🍳

准备好以下食材：

• 鸡蛋 3个
• 猪肉末 100克
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量

我们开始制作郑州肉末蒸鸡蛋：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，使其成为细腻的鸡蛋液。🥚

2. 在鸡蛋液中加入适量的葱花和生姜末，搅拌均匀。🌿

3. 将猪肉末放入另一个碗中，加入适量的盐、酱油和胡椒粉，搅拌均匀，使肉末入味。🥩

4. 在蒸锅中加入适量的水，待水开后，将装有鸡蛋液的碗放入蒸锅中。🍲

5. 将肉末均匀地铺在鸡蛋液上，然后开小火慢慢蒸制。🔥

6. 蒸制过程中，可以适当调整火力，保持火候稳定，大约蒸制10分钟左右，鸡蛋液凝固,肉末熟透即可。

7. 关火后，不要立即取出，让鸡蛋液在锅中继续“焖”几分钟，这样可以使鸡蛋更加鲜嫩。🕒

8. 将蒸好的肉末蒸鸡蛋取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿

郑州肉末蒸鸡蛋的做法简单易学，不仅美味可口，而且富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，非常适合家庭日常饮食，快来试试这道美食吧！🍽️