🍚 蒸柜蒸米浆发糕，简单美味家常做法 🥢
米浆发糕,又称米糕，是一种传统的中式糕点，口感软糯，香甜可口，使用蒸柜制作米浆发糕，不仅方便快捷，而且能够保留食材的原汁原味，下面，就让我来为大家分享蒸柜蒸米浆发糕的做法，一起动手制作这款美味佳肴吧！👩🍳
🌟 【材料准备】
- 糯米粉 200克
- 普通米浆 200克
- 红糖 50克（可根据个人口味调整）
- 清水 适量
- 酵母粉 1克
- 玉米油 适量
🌟 【制作步骤】
- 混合米浆：将糯米粉和普通米浆倒入一个大碗中，搅拌均匀，形成米浆糊状，如果觉得太稠，可以适当加入一些清水调整。
- 加入红糖：在米浆糊中加入红糖，继续搅拌均匀，直至红糖完全溶解。
- 发酵：在温暖的地方放置米浆糊，加入酵母粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，让其发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
- 蒸柜预热：将蒸柜预热至100℃，准备开始蒸制。
- 模具涂抹油：在蒸盘或模具中涂抹一层玉米油，以防止糕点粘盘。
- 倒入米浆：将发酵好的米浆倒入模具中，轻轻震动几下，让气泡消散。
- 蒸制：将模具放入蒸柜中，蒸制大约30分钟，直到糕点熟透，表面呈金黄色。
- 出锅：蒸好后，取出模具，待糕点稍微冷却后，脱模即可。
🌟 【小贴士】
- 发酵时间受温度影响,如果温度较低，发酵时间可能会更长。
- 蒸制时间根据糕点大小和厚度可能会有所不同,以糕点熟透为准。
- 蒸柜蒸制可以更好地保持糕点的软糯口感。
🍚 一块香喷喷的米浆发糕就做好了，咬一口，香甜软糯，回味无穷，快快动手尝试吧，让这份美味成为你家的家常佳肴！🎉
