🍚淮阳米糕的蒸制方法大揭秘！
淮阳米糕，又称淮阳糖糕，是河南省淮阳县的传统特色美食，它口感软糯，甜而不腻，深受当地人喜爱，淮阳米糕怎么蒸着吃的呢？下面，就让我来为大家揭晓这个美味谜题吧！🔍
准备食材，制作淮阳米糕的主要原料有糯米粉、白糖、猪油、红枣、核桃等,您也可以根据自己的口味添加其他配料。
糯米粉泡水：将糯米粉倒入盆中，加入适量的温水，边加边搅拌，直至糯米粉呈絮状，用手揉搓成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。
制作馅料：将红枣洗净去核，切成小块；核桃仁用热水浸泡后去皮，切成小丁，将红枣和核桃仁放入碗中，加入适量的白糖和猪油,搅拌均匀。
蒸糕：将醒发好的糯米面团揉搓成长条，切成小剂子，取一个小剂子，搓成圆球状，压成饼状，包入馅料，捏紧收口,再搓成圆球状。
蒸制：在蒸锅中加入适量的清水，将做好的淮阳米糕放入蒸笼中，大火烧开后转中小火蒸15-20分钟,直至米糕熟透。
出锅：关火后，待米糕稍微冷却后，即可取出享用。🍴
蒸熟后的淮阳米糕，外皮软糯，内馅香甜，口感极佳，您可以将其作为早餐、点心或下午茶食用，都是非常不错的选择哦！🎉
淮阳米糕的蒸制方法简单易学，您也可以尝试在家制作，快快动手吧，让这份美味的传统美食为您的餐桌增添一抹亮色！🌈
