🍲广式蒸苦瓜肉，美味又健康的家常菜🥦
广式蒸苦瓜肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，具有很好的清热解毒功效，下面就来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的广式苦瓜肉。
🌿【食材准备】
- 苦瓜1根
- 猪里脊肉200克
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 香葱适量
🍳【制作步骤】
- 苦瓜处理：将苦瓜洗净，切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，可以去除苦味。
- 肉切片：猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟，让肉片充分吸收调味料。
- 摆盘：将腌制好的肉片铺在苦瓜片上，撒上姜末和蒜末。
- 蒸制：将苦瓜肉放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，具体时间根据肉片厚度和苦瓜的软硬程度调整。
- 出锅：蒸好后，撒上香葱，淋上少许食用油，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 苦瓜浸泡：苦瓜切片后用盐水浸泡可以去除苦味，让口感更加清爽。
- 肉片腌制：肉片腌制时加入老抽可以使肉片色泽更加诱人。
- 火候掌握：蒸苦瓜肉时，火候不宜过大，以免肉片过于干硬，影响口感。
🍲【广式蒸苦瓜肉是一道简单易做、美味健康的家常菜，通过以上的步骤，相信大家都能轻松蒸出美味的苦瓜肉，在炎炎夏日，来上一盘清蒸苦瓜肉，不仅能清热解暑，还能享受美食带来的愉悦，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🌿
