芹菜叶子怎样蒸好吃

芹菜叶子怎样蒸好吃🍃

芹菜叶子,虽然很多人喜欢芹菜的茎部，但叶子同样美味，营养丰富，芹菜叶子蒸着吃，不仅保留了叶子的营养，还能保留其独特的清香，下面，就为大家分享芹菜叶子怎样蒸好吃的方法。

准备新鲜的芹菜叶子,挑选叶子翠绿、无病虫害的芹菜，这样蒸出来的叶子口感更好，将芹菜叶子清洗干净，去除根须和黄叶，然后切成大小适中的段状。

将切好的芹菜叶子放入蒸锅中,在蒸锅中加入适量的清水，将芹菜叶子放入蒸笼中，用大火将水烧开后，再转小火蒸5-7分钟，时间不宜过长，以免叶子过于软烂，影响口感。

在蒸芹菜叶子的时候,可以准备一些调料，将大蒜切成蒜末，生姜切成姜丝，干辣椒切成段，这些调料不仅可以增加风味，还能去除叶子中的苦涩味。

等芹菜叶子蒸好后,取出蒸笼，将蒜末、姜丝和干辣椒放入碗中，加入适量的盐、生抽、香醋和香油，搅拌均匀，然后将蒸好的芹菜叶子倒入调料碗中，拌匀即可。

将调好味的芹菜叶子装盘,即可上桌享用，这样的芹菜叶子口感鲜嫩，清香四溢，非常适合作为一道家常菜。

除了以上方法,还可以将蒸好的芹菜叶子切成细丝，加入鸡蛋液、面粉、盐等调料，搅拌均匀后，放入热油锅中煎至两面金黄，制作成美味的煎饼，煎饼外酥里嫩，口感丰富，是一道极具特色的美食。

芹菜叶子蒸着吃,既简单又美味，希望大家都能尝试一下这种做法，享受美食带来的愉悦。🍽️🌿