🌽蒸玉米面发糕怎么蒸好吃🥰
玉米面发糕，作为一种传统的中式糕点，口感松软，香甜可口，深受大家喜爱，如何才能蒸出好吃的玉米面发糕呢？下面,我就来为大家详细介绍一下蒸玉米面发糕的做法。
🌽【准备材料】
- 玉米面 200克
- 温水 100毫升
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 玉米油 20克
- 玉米粒（可选）适量
🌽【制作步骤】
- 将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟,使其充分溶解。
- 将玉米面倒入一个大碗中，加入白糖和玉米油,搅拌均匀。
- 将溶解好的酵母水倒入玉米面中，边倒边搅拌,直至形成面团。
- 将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至原来体积的2倍大。
- 发酵好的面团取出，再次揉搓排气,然后分割成小剂子。
- 将小剂子放入蒸锅中，中间可以加入一些玉米粒,增加口感。
- 预热蒸锅，水开后，将玉米面发糕放入蒸锅,大火蒸15分钟。
- 蒸至玉米面发糕熟透,即可取出。
🌽【小贴士】
- 发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时，温度越高,发酵时间越短。
- 面团发酵过程中，注意保持面团湿润,以免干裂。
- 蒸玉米面发糕时，水开后放入，蒸15分钟即可，时间不宜过长,以免发糕变硬。
🌽【蒸玉米面发糕的做法非常简单，只要掌握好发酵和蒸煮的时间，就能蒸出好吃的玉米面发糕，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🎉🎉
