🍲 豆豉酱蒸米粉,这样做超好吃！
米粉，作为我国南方地区的一道传统美食，以其柔韧的口感和丰富的搭配方式，深受广大食客的喜爱，而豆豉酱蒸米粉，更是将米粉的鲜美与豆豉酱的香浓完美结合，让人一尝难忘，如何蒸出一碗好吃又美味的豆豉酱蒸米粉呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟 准备食材：
- 米粉：适量
- 豆豉酱：适量
- 葱花：适量
- 香菜：适量
- 鸡蛋：1个（可选）
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟 蒸米粉步骤：
- 将米粉用清水浸泡至软,大约需要30分钟左右。
- 在蒸锅中加入适量的水，将浸泡好的米粉放入锅中，用中火蒸10分钟左右,直到米粉熟透。
- 蒸米粉的同时，将鸡蛋打散备用，加入适量的盐和食用油,搅拌均匀。
- 豆豉酱用小勺子挖出适量，放入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀,使其变得稀释。
- 蒸好的米粉取出，倒入适量的豆豉酱水,搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的米粉重新放入蒸锅中，继续蒸5分钟,使米粉更加入味。
- 蒸好的米粉取出，撒上葱花和香菜，淋上打散的鸡蛋液，再次蒸1-2分钟,使鸡蛋液凝固。
- 将蒸好的豆豉酱蒸米粉盛出,即可享用。
🌟 小贴士：
- 豆豉酱的量可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以加入一些辣椒。
- 蒸米粉的时间不宜过长，以免米粉过于烂软,影响口感。
- 蒸米粉时，可以加入一些自己喜欢的配菜，如肉丝、青菜等,使米粉更加丰富。
这样一碗美味的豆豉酱蒸米粉就做好了，香气扑鼻，口感滑嫩，让人回味无穷，快来试试吧！🍲🌶️🍃
