🥘水泡肉蛋怎么蒸好吃🍳
水泡肉蛋，一道家常美味的菜品，不仅营养丰富，而且口感鲜嫩，下面，就让我来为大家分享水泡肉蛋怎么蒸好吃的秘诀吧！🌟
准备好食材：猪肉、鸡蛋、豆腐、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉等。🍖🍳
猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。🍖
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。🥚
豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。🍞
烧一锅水，水开后放入豆腐焯水，焯水时间不宜过长，以免豆腐过于烂熟，焯水后的豆腐捞出备用。🍞
取一个盘子，将腌制好的猪肉片平铺在盘子底部，然后将焯好水的豆腐块放在猪肉片上。🍖🍞
倒入搅拌好的鸡蛋液，使其均匀覆盖在豆腐和猪肉片上。🥚
蒸锅加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🍳
蒸好的水泡肉蛋，撒上切好的葱姜蒜末，再倒入适量的水淀粉勾芡，撒上葱花，即可出锅。🌿
这样蒸出来的水泡肉蛋，鲜嫩可口，汤汁浓郁。😋
注意事项：
肉片要切得薄一些，这样更容易熟透,口感也会更加鲜嫩。
豆腐焯水时，水不宜太多，以免豆腐吸水过多,口感变差。
蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋和豆腐过于烂熟。
调味料可以根据个人口味适量添加。
学会了这道水泡肉蛋的蒸制方法，快和家人一起享受美味吧！👨👩👧👦祝大家蒸出美味的水泡肉蛋！🥘🎉
