冬菇银耳蒸鸡腿饭，一道集美味与营养于一身的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是办公室午餐的绝佳选择，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍗【食材准备】
- 鸡腿2只
- 冬菇10朵
- 银耳一小把
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蒜末适量
- 香油少许
🍲【制作步骤】
- 鸡腿洗净，用料酒、盐腌制20分钟,使其入味。
- 冬菇泡发，去蒂，撕成小块；银耳泡发,撕成小朵。
- 锅中加水，放入姜片，大火烧开后，将腌制好的鸡腿放入焯水，去除血沫,捞出备用。
- 取一个蒸盘，将鸡腿平铺在盘子上,周围放上冬菇和银耳。
- 撒上适量的盐、酱油和蒜末,再淋上少许香油。
- 锅中加水，放入蒸盘，大火蒸20分钟,直至鸡腿熟透。
- 蒸好的鸡腿取出，撒上葱花,即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 鸡腿腌制时，可以加入一些白糖,使肉质更加鲜嫩。
- 蒸鸡腿时，火候不宜过大,以免鸡腿表面烧焦。
- 银耳和冬菇都有很好的滋补作用，搭配鸡腿,营养更加丰富。
🍲【成品展示】一道香气四溢、色香味俱佳的冬菇银耳蒸鸡腿饭就完成了！金黄色的鸡腿，搭配着鲜嫩的冬菇和银耳，让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你爱不释口！🍽️🍳🍲
