怎么在家蒸糯米排骨好吃🍖🍚
糯米排骨，一道色香味俱佳的传统美食，在家自己动手做，不仅能享受制作的过程，还能品尝到更加健康美味的佳肴，下面，就让我来给大家分享一下，怎么在家蒸糯米排骨好吃的方法吧！🎉
准备食材：糯米、排骨、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、五香粉、蚝油、盐等。
糯米预处理：将糯米提前浸泡2-3小时，让糯米充分吸水变软，浸泡后，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
排骨处理：将排骨清洗干净，用刀背轻轻拍松，以便糯米更好地嵌入排骨中，将生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、五香粉、蚝油、盐等调料均匀涂抹在排骨上，腌制30分钟以上,让排骨充分吸收调料的味道。
糯米填充：将腌制好的排骨平铺在案板上，用筷子将糯米均匀地填充在排骨的缝隙中，注意不要填得太满,以免蒸煮时糯米溢出。
蒸制：准备一个蒸锅，将填充好糯米的排骨放入蒸盘中，大火烧开水后，放入蒸锅，中火蒸制约40分钟，蒸的过程中，可以适当打开锅盖，让蒸汽散出,以免糯米过于粘稠。
出锅：蒸好的糯米排骨，撒上葱花或香菜，即可出锅，糯米已经变得软糯，排骨鲜嫩多汁,香气扑鼻。
小贴士：
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 腌制时间越长,排骨的味道越浓郁。
- 蒸制时间根据排骨的大小和糯米量适当调整。
在家蒸糯米排骨，简单几步，就能做出美味的佳肴，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！👨🍳👩🍳👨👩👧👦
