渔民蒸咸鱼家常做法🐟🍲
咸鱼，作为一种传统的海鲜美食，深受我国沿海地区人们的喜爱，渔民们将新鲜的海鱼腌制、晾晒，制成美味的咸鱼，就为大家分享渔民蒸咸鱼的家常做法，让你在家也能品尝到渔民的独特风味！🎉
🌟材料准备：
- 咸鱼一条（约500克）
- 葱一根
- 姜一小块
- 蒜瓣几瓣
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 清水适量
🌟制作步骤：
将咸鱼清洗干净，用刀轻轻刮去鱼身上的盐分，再用清水冲洗干净,沥干水分。
将葱切段，姜切片,蒜瓣拍碎备用。
取一个蒸盘,将处理好的咸鱼放在蒸盘上。
在鱼身上铺上葱段、姜片和蒜瓣。
将蒸盘放入蒸锅中，加入适量清水,大火烧开后转小火蒸15分钟。
在蒸鱼的同时，将酱油、料酒和白糖混合成调味汁。
蒸鱼时间到，取出蒸盘,将调味汁均匀地淋在鱼身上。
再次将蒸盘放入蒸锅中,蒸5分钟即可。
🌟小贴士：
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼皮破裂。
- 蒸鱼时，可以在鱼身上铺一层保鲜膜,防止鱼油溅出。
- 咸鱼蒸制时间不宜过长,以免鱼肉变老。
🌟美食分享：
蒸好的咸鱼色泽鲜亮，鱼肉鲜嫩，口感鲜美，搭配米饭，简直是人间美味！🍚🍜
赶快动手尝试一下吧，让你的餐桌也飘满渔民的味道！🎉🎉🎉
