🌿小葱蒸排骨做法窍门，美味佳肴轻松做！
小葱蒸排骨是一道色香味俱佳的传统家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家分享一些小葱蒸排骨的做法窍门，让你轻松成为烹饪高手！
🌿【食材准备】
- 排骨：500克
- 小葱：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌿【做法步骤】
- 排骨洗净,切成适口大小的段，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉，拌匀腌制20分钟。
- 生姜、蒜瓣切成末，小葱切成段。
- 腌制好的排骨放入蒸锅中,撒上生姜末、蒜末，再覆盖上葱段。
- 大火蒸约20分钟,期间可适量加入少许水，防止排骨干硬。
- 蒸至排骨熟透,汤汁浓稠，即可出锅。
🌿【做法窍门】
- 排骨选择肉质鲜嫩的部位,如肋排或脊骨，口感更佳。
- 腌制排骨时,加入适量的料酒，可以去腥增香。
- 蒸排骨时,注意火候，不宜过大，以免排骨表面烧焦。
- 蒸制过程中,可适量加入少许水，保持排骨的鲜嫩口感。
- 蒸好的排骨,撒上适量葱花，既美观又增加香气。
🌿【小贴士】
- 蒸排骨时,可根据个人口味，加入适量的豆瓣酱、辣椒等调料，增加风味。
- 蒸好的排骨,可搭配米饭、面条等主食，美味可口。
- 排骨蒸制过程中,不宜频繁开盖，以免影响口感。
学会这些小葱蒸排骨的做法窍门,相信你一定能做出一道色香味俱佳的美味佳肴！快动手试试吧！🍲🌿
