🌿榆钱凉拌，美味又健康🥗
春天来了,万物复苏，榆钱这个美味的食材也纷纷出现在我们的餐桌上，榆钱，又称榆树叶，是榆树的嫩叶，含有丰富的营养成分，具有清热解毒、利尿消肿等功效，就为大家分享一道简单又美味的榆钱凉拌菜——蒸的榆钱凉拌。
🌿榆钱凉拌的制作方法：
准备材料：新鲜榆钱、蒜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒油。
将榆钱洗净,沥干水分，放入蒸锅中蒸约5分钟，取出晾凉。
将蒜末、盐、醋、生抽、香油、辣椒油混合均匀，制成调味汁。
将晾凉的榆钱放入大碗中,倒入调味汁，搅拌均匀。
撒上一些葱花、香菜，即可享用。
🌟榆钱凉拌的口感与营养：
这道榆钱凉拌菜,口感清爽，酸甜适中，具有独特的榆香味，榆钱富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，具有很高的营养价值。
🌿榆钱凉拌的食用技巧：
榆钱在蒸制过程中,时间不宜过长，以免失去营养和口感。
调味汁的配比可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以适量增加辣椒油。
榆钱凉拌菜适合搭配米饭、馒头等主食食用，美味又营养。
🌿榆钱凉拌，不仅是一道美味的家常菜，还具有很高的药用价值，在这个春意盎然的季节，让我们一起享受这道美味的榆钱凉拌吧！🥗🌿🍲
