想要制作一道美味的鲈鱼蒸牛肉,需要掌握一些窍门，让我们来准备所需的材料：
- 鲈鱼：1 条
- 牛肉：300 克
- 姜丝：10 克
- 蒜末：10 克
- 葱花：10 克
- 酱油：2 汤匙
- 料酒：1 汤匙
- 盐：1/2 茶匙
- 白胡椒粉：1/2 茶匙
- 淀粉：1 汤匙
- 食用油：2 汤匙
让我们来看看如何制作这道鲈鱼蒸牛肉：
- 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成薄片，放入碗中备用。
- 将牛肉洗净后切成薄片,放入另一个碗中，加入姜丝、蒜末、酱油、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
- 将腌制好的牛肉均匀地铺在鲈鱼片上。
- 蒸锅中加水烧开,将鲈鱼和牛肉放入蒸锅中，蒸 8-10 分钟，直到牛肉熟透。
- 取出蒸好的鲈鱼蒸牛肉,撒上葱花和少许食用油即可。
就是制作鲈鱼蒸牛肉的方法,希望大家能够喜欢。