🍗🌶️怎样蒸鸡肉和腐竹好吃，美味家常菜轻松get！
鸡肉和腐竹,这两样食材的组合，既营养又美味，今天就来教大家怎样蒸鸡肉和腐竹，让这道菜色香味俱全，成为家中的家常美味！🍲
准备好以下食材：
- 鸡肉：适量，建议选择鸡腿肉或鸡胸肉，肉质鲜嫩。
- 腐竹：适量，提前用水泡发，使其变得柔软。
- 葱姜蒜：适量，切成末备用。
- 豆豉：适量，增加风味。
- 酱油、料酒、盐、糖：适量，调味用。
步骤如下：
鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成薄片，用料酒、酱油、盐腌制10分钟，让鸡肉入味。
腐竹处理：泡发好的腐竹，切成小段，用清水冲洗干净，沥干水分。
蒸制准备：将腌制好的鸡肉片平铺在盘子上，撒上葱姜蒜末和豆豉。
蒸制：将处理好的鸡肉和腐竹放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，鸡肉熟透即可。
调味：待鸡肉和腐竹蒸好后，取出，撒上少许糖提鲜。
出锅：将蒸好的鸡肉和腐竹装盘，即可享用。
小贴士：
- 腐竹泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 腌制鸡肉时,可根据个人口味调整调料比例。
- 蒸制过程中,注意火候，以免鸡肉过于干硬。
这样一道美味的蒸鸡肉和腐竹就完成了！简单几步，轻松做出家常菜，快来试试吧！🎉🍳
