🌿中药黄精的蒸制秘籍，让你一尝倾心！
黄精,又名黄芝、鸡头参，是一种常见的中药材，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。🍵黄精不仅药用价值高，而且口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家分享一道简单美味的黄精蒸菜——黄精蒸排骨。
🍖【材料准备】
- 黄精：适量
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🍖【制作步骤】
- 将黄精洗净,切成小块；生姜、大蒜、葱分别切成末。
- 排骨洗净,放入锅中焯水去腥，捞出备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中,加入黄精块、姜末、蒜末、葱段、花椒、盐、酱油、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将腌制好的排骨连同黄精块一起放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透,汤汁浓郁即可。
🍖【小贴士】
- 黄精蒸排骨时,可以适量加入一些枸杞，既可增加营养价值，又能使菜肴更加美观。
- 调味料可根据个人口味适量增减,以适应不同人的口味。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免黄精和排骨过于干硬。
🌿这道黄精蒸排骨色香味俱佳，营养丰富，是一道非常健康的家常菜，不仅适合老年人食用，也适合身体虚弱、需要滋补的人群，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的黄精蒸菜！🍲🍲🍲
