🍲 干豆角蒸扣肉，美味又简单，快来学学怎么蒸好吃吧！
扣肉,又称“五花肉”，是我国的传统美食之一，而干豆角蒸扣肉，更是将扣肉的美味与干豆角的清香完美结合，让人回味无穷，干豆角蒸扣肉怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍲 准备食材：
- 五花肉：500克
- 干豆角：100克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 八角：适量
- 食用油：适量
🍲 制作步骤：
- 将五花肉洗净,切成厚片，用刀背轻轻拍松，以便入味。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,将五花肉放入锅中，煎至两面金黄，取出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜、八角炒香。
- 加入适量的酱油、料酒、白糖，炒匀。
- 将煎好的五花肉放入锅中,翻炒均匀，使每一片肉都裹上调料。
- 将干豆角洗净,切段，放入锅中。
- 加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 待扣肉炖至软烂,汤汁浓稠时，即可关火。
- 将扣肉和干豆角盛出,放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
🍲 小贴士：
- 豆角不宜炖煮时间过长,以免口感变差。
- 肉片煎至两面金黄,可以使扣肉更加香脆可口。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
🍲 美味分享：干豆角蒸扣肉，色泽红亮，肉质鲜嫩，豆角清香四溢，每一口都能感受到扣肉的鲜美与豆角的清香，让人欲罢不能，快来试试这道美味的干豆角蒸扣肉吧！🍲🍲🍲
