🍲 蒸鳗鱼鱿鱼做法大全 🍽️
在中国美食的海洋中，蒸菜以其清淡、鲜美、营养的特点深受人们喜爱，蒸鳗鱼和蒸鱿鱼更是餐桌上的佳肴，就让我们一起探索蒸鳗鱼和蒸鱿鱼的做法大全，享受烹饪的乐趣吧！🎉
🐟 蒸鳗鱼
材料准备
- 鳗鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 料酒适量
制作步骤
- 鳗鱼去内脏，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在鳗鱼身上划几刀,便于入味。
- 姜切片，葱段切段,备用。
- 将鳗鱼放在盘中,撒上姜片和葱段。
- 撒上适量的盐和料酒,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，将鳗鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好后，淋上蒸鱼豉油,撒上葱花即可。
🦑 蒸鱿鱼
材料准备
- 鱿鱼一条（约300克）
- 姜末适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱花适量
制作步骤
- 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴,切成圈状。
- 将鱿鱼圈放入碗中，加入姜末、盐、料酒,腌制10分钟。
- 锅中加水烧开，将鱿鱼圈放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟。
- 蒸好后，淋上蒸鱼豉油,撒上葱花即可。
🌟 小贴士
- 蒸鱼和蒸鱿鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免肉质变老。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 蒸好的鱼和鱿鱼，可以搭配一些清炒蔬菜,营养更均衡。
通过以上做法，你可以在家中轻松制作出美味的蒸鳗鱼和蒸鱿鱼，快动手试试吧，让味蕾也来一场说走就走的旅行！🌈🍽️
