🥇不用锅蒸花卷怎么做好吃🍲
花卷作为我国传统面食之一，深受人们喜爱，传统的蒸花卷需要用到蒸锅，但今天我要教大家一种不用锅蒸花卷的做法，简单易学，美味可口。👩🍳
🌿【食材准备】面粉500克、温水300毫升、酵母5克、盐适量、生抽、老抽、食用油适量。
🌿【制作步骤】
- 将面粉放入盆中，加入酵母和盐,搅拌均匀。
- 逐渐加入温水，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发至两倍大。
- 醒发好的面团取出，搓成长条,切成小剂子。
- 将每个小剂子揉成圆形，用拇指在中间戳一个小洞,逐渐拉大形成花卷形状。
- 在花卷表面刷上一层食用油,防止粘连。
- 取一个蒸盘，将花卷摆放在上面，盖上湿布,再次醒发20分钟。
- 醒发好的花卷放入预热至180℃的烤箱中，烤制15分钟，取出刷上生抽和老抽，继续烤5分钟,即可。
🌿【小贴士】
- 醒发时间要根据面团大小和室温调整，一般需要1-2小时。
- 烤箱温度和时间仅供参考,可根据实际情况调整。
- 刷上生抽和老抽的花卷颜色更加诱人,味道也更佳。
🍲【不用锅蒸花卷的做法简单易学，口感软糯，营养丰富，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥳🍲
