🥐 蒸咸的花卷,美味可口的家常小吃！
在我国北方，蒸咸的花卷是一道广受欢迎的家常小吃，它外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，是早餐或餐后点心的不二选择，如何蒸出好吃又诱人的蒸咸花卷呢？下面就来分享一些小技巧,让你轻松掌握蒸咸花卷的烹饪秘诀！
🍳 准备食材：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 糖：10克
- 温水：约250毫升
- 馅料：肉末、韭菜、五香粉、盐、生抽、食用油等
🍳 制作步骤：
- 酵母溶于温水中,静置5分钟至完全溶解。
- 将面粉倒入盆中，加入酵母水、糖,揉成光滑的面团。
- 面团盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来的两倍大，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子,每个剂子揉成圆形。
- 取一个剂子，用擀面杖擀成圆饼状,包入适量馅料。
- 将包好的花卷依次摆放在蒸笼上,注意留出一定的间隔。
- 预热蒸锅，水开后将花卷放入，中火蒸15-20分钟。
- 蒸好的花卷取出,稍微晾凉即可享用。
🌟 小贴士：
- 面团发酵时间要适中，不宜过长,否则面团会发酸。
- 馅料可以根据个人口味调整，如加入虾仁、豆芽等。
- 蒸花卷时，锅内的水要一次性加足，中途不宜开盖,以免影响花卷的口感。
- 花卷蒸好后，可以刷上一层食用油,这样既美观又防止花卷粘连。
🍽️ 美味分享：
蒸好的咸花卷，香气扑鼻，酥脆可口，搭配一碗热腾腾的粥或豆浆，简直是完美的早餐组合，不妨尝试一下这个简单的家常小吃，为你的餐桌增添一份美味与温馨吧！🥰
蒸咸花卷是一道简单易学、美味可口的家常小吃，掌握了以上技巧，你也能轻松蒸出美味的花卷，与家人朋友共享美好时光！🎉🍲
