🍲 蒸碎猪肉——家常美味，简单做法！
蒸碎猪肉,一道家常而又美味的菜肴，不仅口感鲜嫩，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，如何蒸出最好吃的碎猪肉呢？下面就来为大家详细讲解一下。
选择新鲜的猪肉是关键,建议选用五花肉，因为五花肉的肥瘦相间，蒸出来的猪肉更加鲜美，将五花肉切成小块，然后放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
准备一些调料,取适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀，制成调味汁，将焯好水的猪肉块放入碗中，倒入调味汁，充分拌匀，让每一块猪肉都裹上调料。
我们来开始蒸猪肉,选择一个深一些的蒸盘，将拌匀的猪肉块平铺在盘子上，为了增加口感和营养，可以在猪肉上面铺上一层姜丝和葱段，这样不仅能去腥增香，还能让猪肉更加鲜美。
将蒸盘放入已经烧开的蒸锅中,用中火蒸制大约20分钟，期间，可以适当打开锅盖，让蒸汽挥发，以免猪肉过度蒸煮变得过于干硬。
时间到,打开锅盖，香气扑鼻的蒸碎猪肉就完成了！猪肉应该已经熟透，色泽红亮，肉质鲜嫩，将蒸好的猪肉连同姜丝和葱段一起盛出，撒上一些葱花点缀，即可上桌。
🌟小贴士：
- 焯水可以去除猪肉的腥味,使蒸出来的猪肉更加鲜美。
- 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢甜味的朋友可以适量增加糖的用量。
- 蒸猪肉的时间不宜过长,以免肉质变硬。
蒸碎猪肉是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家里为家人带来满满的幸福感，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍳🥘🎉
