🍖 蒸猪蹄——家常做法,美味与健康兼得！
猪蹄，作为一道经典的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含胶原蛋白，对于爱美的女士来说，是一道不可多得的美食，就让我来为大家分享一道简单易学的蒸猪蹄家常做法,让你在家也能享受到美味与健康！
🍖食材准备：
- 猪蹄2个
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 香叶适量
🍖制作步骤：
猪蹄处理：将猪蹄清洗干净，去掉多余的毛和杂质，然后放入锅中，加入适量的清水，放入几片生姜，大火烧开后撇去浮沫，捞出猪蹄,用清水冲洗干净。
焯水：将处理好的猪蹄放入锅中，加入适量的料酒、姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮30分钟,使猪蹄肉质更加鲜嫩。
调料准备：将适量的酱油、老抽、白糖、八角、花椒和香叶放入碗中，搅拌均匀,制成调料汁。
蒸制：将炖煮好的猪蹄捞出，放入盘中，将调料汁均匀地涂抹在猪蹄上，然后放入蒸锅中,大火蒸制约30分钟。
出锅：蒸好的猪蹄取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍖小贴士：
- 猪蹄在炖煮过程中，一定要撇去浮沫,这样炖出的猪蹄才会更加鲜美。
- 蒸制时间根据猪蹄的大小和厚度调整,以确保猪蹄熟透而不烂。
- 调料可以根据个人口味适量增减,以适应不同的口味需求。
🍖 通过以上步骤，一道美味的蒸猪蹄就完成了！蒸猪蹄肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能享受到这份美味与健康的美食！🥰
