🍲面蒸茼蒿豆腐，美味又简单，做好吃！🌿
茼蒿豆腐,这道家常菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，就让我来为大家分享如何制作一道美味可口的“面蒸茼蒿豆腐”！
🌿【食材准备】
- 茼蒿：适量
- 老豆腐：1块
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
- 茼蒿洗净,切成段备用。
- 在碗中打入鸡蛋,加入适量面粉，搅拌均匀，制成面糊。
- 将焯好水的豆腐块放入面糊中裹上一层,使其均匀裹上面糊。
- 锅中加水烧开,将裹好面糊的豆腐块放入锅中，用中火蒸10分钟左右。
- 茼蒿放入锅中焯水,捞出备用。
- 蒸好的豆腐取出,摆放在盘中，将焯好水的茼蒿放在豆腐上。
- 热锅凉油,加入适量盐和鸡精，炒匀后浇在豆腐和茼蒿上即可。
🌿【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 面糊不宜太稀,以免蒸出来的豆腐不成形。
- 茼蒿焯水时间不宜过长,以免失去口感。
🍲面蒸茼蒿豆腐，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，简单几步，就能做出一道美味佳肴，快快动手试试吧！👩🍳🍲
