正月十五,又称元宵节，是我国传统的重要节日之一，在这一天，家家户户都会制作各种美食，其中最具特色的当属蒸花糕，就让我们一起来看看正月十五蒸花糕的做法吧！🎉
🌸【准备材料】
- 中筋面粉：500克
- 红糖：300克
- 鸡蛋：3个
- 猪油：100克
- 玉米油：50克
- 面粉：适量（用于撒在蒸盘上）
- 红绿糖果：适量（用于装饰）
🌸【制作步骤】
- 将红糖放入碗中,加入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，形成红糖鸡蛋液。🍳
- 将猪油和玉米油倒入红糖鸡蛋液中,继续搅拌均匀。🥛
- 将中筋面粉过筛,倒入红糖鸡蛋液中，用刮刀翻拌均匀，直至形成絮状。🍝
- 将面粉揉成面团,揉至表面光滑有弹性。💪
- 将面团搓成长条,切成小剂子，每个剂子约为20克。🍊
- 将剂子揉圆,放在撒有面粉的蒸盘上，依次摆放好。🍊
- 在每个花糕上放上一颗红绿糖果,作为装饰。🍬
- 预热蒸锅,水开后将花糕放入，中火蒸15分钟。🍲
- 蒸好后,将花糕取出，稍微晾凉即可食用。🍽️
🌸【小贴士】
- 面团不宜揉得太硬,以免蒸出来的花糕口感不佳。
- 蒸花糕时,水开后放入，蒸的时间不宜过长，以免花糕变形。
- 可以根据个人口味,在花糕中加入其他食材，如豆沙、芝麻等。
正月十五蒸花糕,寓意着团圆和幸福，快来动手试试吧，让这个传统节日更加丰富多彩！🎊🎊🎊
