咸肉蒸萝卜是一道简单又美味的家常菜,它结合了咸肉的鲜美和萝卜的清甜，口感丰富，营养丰富，下面就来教大家怎么蒸出好吃又入味的咸肉蒸萝卜。
🍲准备食材：
- 咸肉：适量
- 白萝卜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
🍲制作步骤：
- 准备萝卜：将白萝卜洗净，去皮，切成厚片，备用。
- 处理咸肉：将咸肉洗净，切成薄片，用温水浸泡一段时间，去除多余的盐分。
- 调味：将葱、姜、蒜切成末，备用，在浸泡好的咸肉片中加入适量的酱油、香油、盐和白糖，拌匀腌制10分钟。
- 摆盘：将腌制好的咸肉片铺在萝卜片上，摆放在盘中。
- 蒸制：将摆好的萝卜和咸肉放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸约20分钟。
- 出锅：蒸好后，撒上葱花，继续蒸1-2分钟，让葱花的香味渗入萝卜和咸肉中。
- 享用：将蒸好的咸肉蒸萝卜盛出，即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 萝卜切片时,可以切得厚一些，这样口感更加好。
- 咸肉在蒸之前可以稍微泡一下水,这样既能去除多余的盐分，又能保持肉质的鲜嫩。
- 蒸制时间根据萝卜的厚度和咸肉的量适当调整,确保熟透而不烂。
- 出锅前撒上葱花,可以增加菜品的香气和美观度。
咸肉蒸萝卜,简单几步，就能做出一道色香味俱全的家常菜，快来试试吧，保证你会有满满的幸福感！🍽️🥢🥢
