肉末蒸鳕鱼做法窍门

🍽️ 肉末蒸鳕鱼做法窍门，美味又简单！

鳕鱼,作为餐桌上的常客，其肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单又美味的肉末蒸鳕鱼的做法，让你轻松驾驭这道佳肴！🎉

🌟 准备食材：

• 鳕鱼1条（约500克）
• 猪肉末100克
• 姜末适量
• 葱花适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 蒸鱼豉油适量
• 食用油适量

🌟 做法步骤：

1. 鳕鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成薄片，放入盘中备用。🐟

2. 猪肉末中加入姜末、葱花、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖

3. 将腌制好的肉末均匀铺在鳕鱼片上。🍲

4. 将鳕鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。🔥

5. 蒸好的鳕鱼取出,淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。🍃

6. 热锅凉油,将油烧至冒烟，浇在鳕鱼上，激发出浓郁的香味。🌶️

7. 一道美味的肉末蒸鳕鱼就完成了！🎉

🌟 窍门分享：

1. 鳕鱼切片时,可以斜着切，这样鱼片更薄，口感更佳。🍽️

2. 肉末腌制时,加入适量的料酒，可以去腥增香。🍻

3. 蒸鱼时,火候要掌握好，以免鱼肉变老。🔥

4. 浇油时,油温不宜过高，以免烧焦。🌶️

5. 蒸鱼豉油是这道菜的灵魂,可以根据个人口味适量添加。🍜

快来试试这道肉末蒸鳕鱼吧,保证让你食欲大开！🤤