🐟豆豉蒜蓉蒸鲶鱼,家常美味轻松做！
🍽️ 鲶鱼，作为一种肉质细嫩、味道鲜美的淡水鱼，非常适合用来做家常菜，就为大家分享一道简单又美味的豆豉蒜蓉蒸鲶鱼的做法,保证让你食欲大开！
🎯 【食材准备】
- 鲶鱼一条（约500克）
- 豆豉适量
- 大蒜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍳 【制作步骤】1️⃣ 鲶鱼处理：将鲶鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。2️⃣ 豆豉准备：将豆豉和蒜瓣一起剁碎，姜切丝，葱切段备用。3️⃣ 腌制：在鲶鱼身上撒上适量的盐和鸡精，腌制10分钟。4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲶鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。5️⃣ 调制蒜蓉：将剁碎的豆豉和蒜蓉放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。6️⃣ 热油：锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟。7️⃣ 烹饪：将热油均匀浇在蒸好的鲶鱼上，撒上姜丝和葱段。8️⃣ 再次蒸制：将鲶鱼放入蒸锅中，再次蒸2-3分钟,让调料的味道充分渗透到鱼肉中。
🍲 【小贴士】
- 蒸鱼时，注意火候,避免鱼肉过于干硬。
- 豆豉和蒜蓉的用量可以根据个人口味调整。
- 蒸鱼时，可以加入一些辣椒片,增加辣味。
🍽️ 一道美味的豆豉蒜蓉蒸鲶鱼就做好了！鱼肉鲜嫩，豆豉蒜蓉香气扑鼻，简单几步，就能享受到家常的美食，快动手试试吧！👩🍳🍲🥘
