🍗🦀白斩鸡蒸鲍鱼的做法,美味又营养的佳肴！
白斩鸡蒸鲍鱼，是一道集美味与营养于一体的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🎉
🍗白斩鸡的做法：
- 准备材料：鸡一只（约1.5公斤），姜片、葱段、料酒适量。
- 将鸡清洗干净，放入沸水中焯水，加入姜片、葱段、料酒,大火煮开后转小火炖煮30分钟。
- 煮好的鸡肉捞出，放入冷水中浸泡片刻,使鸡肉更加紧实。
- 将鸡肉切成薄片,摆放在盘中备用。
🦀鲍鱼的做法：
- 准备材料：鲍鱼2只，姜片、葱段、料酒适量。
- 将鲍鱼清洗干净，放入沸水中焯水，加入姜片、葱段、料酒,大火煮开后转小火炖煮10分钟。
- 煮好的鲍鱼捞出，放入冷水中浸泡片刻,使鲍鱼更加鲜嫩。
🍳白斩鸡蒸鲍鱼的做法：
- 将焯好水的鲍鱼放在白斩鸡片上,摆放在盘中。
- 锅中加水烧开，将摆好盘的鸡肉和鲍鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
- 蒸好的白斩鸡蒸鲍鱼，撒上适量的葱花、香菜，淋上热油,即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 焯水时，加入姜片、葱段、料酒,可以去除鸡肉和鲍鱼的腥味。
- 鲍鱼煮的时间不宜过长,以免口感变老。
- 蒸制时，注意火候,以免鸡肉和鲍鱼过度熟烂。
白斩鸡蒸鲍鱼，既有鸡肉的鲜美，又有鲍鱼的浓郁，是一道色香味俱佳的佳肴，赶快动手试试吧！🎈🎉
