🍖【蒸风干腊肉家常做法】🍖
在寒冷的冬日，来一块香喷喷的腊肉，不仅能驱散严寒，还能唤醒味蕾，就教大家如何在家蒸制美味的风干腊肉,让你轻松享受到传统风味！
🌟【材料准备】🌟
- 风干腊肉 500克
- 清水 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
🌟【制作步骤】🌟
清洗腊肉：先将风干腊肉用温水泡软，然后清洗干净,去除表面的杂质和污垢。
切块：将泡软的腊肉切成薄片，厚度约为0.5厘米。
焯水：在锅中加入清水，放入姜片和葱段，水开后将腊肉放入焯水,去除多余的油脂和杂质。
调味：在碗中加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和少许食用油,搅拌均匀。
蒸制：将焯水后的腊肉片放入蒸盘中，倒入调好的调味汁,撒上生姜片和大蒜末。
蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直至腊肉熟透。
出锅：蒸好的腊肉取出,稍微放凉后即可食用。
🍲【小贴士】🍲
- 腊肉在蒸制前需要焯水，这样可以去除多余的油脂,使口感更加鲜美。
- 蒸制时可以根据个人口味调整调料的用量,喜欢辣味的可以适量加入辣椒。
- 腊肉在蒸制过程中不要频繁打开锅盖,以免影响蒸煮效果。
🎉【成品展示】🎉蒸好的腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，搭配米饭，一口下去，满口生津,真是冬日里的美味佳肴！
快来试试这份蒸风干腊肉的家常做法吧，保证让你回味无穷！🍲🥘🍲
