🍗 蒸盐焗鸡，美味又简单,这样做才好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天要分享给大家的是一道色香味俱全的传统美食——蒸盐焗鸡，这道菜不仅口感鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐或者节日宴客的绝佳选择，下面，就让我来教大家如何蒸出好吃又入味的盐焗++！🍳
我们要准备好以下食材：
- 鸡：一只整鸡（约1.5公斤）
- 盐：适量
- 葱：2根
- 姜：3片
- 料酒：适量
- 蒜：几瓣
- 八角：2个
- 花椒：一小把
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 香油：适量
我们来一步步制作这道美味的蒸盐焗鸡：
准备鸡肉：将整鸡清洗干净，去掉内脏和鸡头，用刀背轻轻拍打鸡肉，使其松软,便于入味。
腌制鸡肉：在鸡身内外均匀涂抹适量的料酒、生抽和老抽，放入葱段、姜片、蒜瓣、八角和花椒，用手轻轻揉搓，使调料充分渗透到鸡肉中,腌制时间为30分钟。
准备盐焗材料：取适量的盐，放入锅中，用中小火炒至微黄，散发出香味,将炒好的盐平铺在烤盘或蒸盘上。
蒸鸡：将腌制好的鸡肉放在炒好的盐上，用剩余的盐将鸡肉完全覆盖，将蒸锅中的水烧开，放入装有鸡肉的蒸盘,大火蒸制约40分钟。
出锅：蒸好后，将鸡肉从盐中取出，用厨房纸巾吸去多余的盐分，在鸡肉上淋上适量的香油,撒上葱花作为装饰。
享用：一道金黄诱人、香气四溢的蒸盐焗鸡就完成了！趁热食用，肉质鲜嫩，味道鲜美,让人回味无穷。
🎉 小贴士：
- 腌制鸡肉时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制过程中，要注意火候,避免鸡肉过于干燥。
- 使用炒过的盐,可以让盐焗鸡的味道更加浓郁。
蒸盐焗鸡，简单易做，美味可口，赶快动手试试吧！相信你们一定会爱上这道美味的佳肴！🍲🍗🥰
