🥚🐍 黄鳝蒸鸡蛋，做法简单，美味可口！
在繁忙的生活中,我们总是渴望寻找一些简单又美味的家常菜，就为大家分享一道做法简单、营养丰富的美食——黄鳝蒸鸡蛋。🥰
🍳【食材准备】
- 黄鳝 300克
- 鸡蛋 3个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【制作步骤】
- 黄鳝宰杀后,清洗干净，切成段状，备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将切好的黄鳝段放入鸡蛋液中,使黄鳝均匀裹上蛋液。
- 在蒸盘上刷一层食用油,将裹好蛋液的黄鳝段放入盘中。
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋凝固,黄鳝熟透，撒上葱花，即可出锅。
🍳【小贴士】
- 蒸鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋底部煎焦。
- 黄鳝肉质鲜嫩,不宜蒸制时间过长，以免肉质变老。
- 可以根据个人口味,加入适量的胡椒粉或豆瓣酱，增加口感。
🍳【营养分析】黄鳝富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等，对皮肤、大脑发育等都有很好的作用，两者搭配，营养丰富，美味可口。
🍳【黄鳝蒸鸡蛋，做法简单，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！🥳🥳🥳
