🍰 蒸开口蛋糕做法大全 🍰
亲爱的烘焙爱好者们,今天要给大家分享的是一款既简单又美味的甜点——蒸开口蛋糕！这款蛋糕口感绵软，香甜可口，是家庭聚会或者节日庆典的绝佳选择，下面，就让我们一起来看看蒸开口蛋糕的做法大全吧！🎉
🌟 材料：
- 中筋面粉 100克
- 糖粉 50克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 30毫升
- 植物油 20毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
🌟 工具：
- 蛋糕模具 1个（直径约8厘米）
- 烤箱或蒸锅
🌟 制作步骤：
- 鸡蛋打入碗中,加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀至发白。
- 慢慢加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免蛋糕口感变硬。
- 将面糊倒入蛋糕模具中,轻轻震动模具，排出气泡。
- 预热蒸锅,水开后将蛋糕模具放入，中火蒸约15-20分钟，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘面糊，则表示蛋糕已经熟透。
- 蒸好的蛋糕取出,稍微冷却后脱模，即可享用。
🌟 小贴士：
- 蛋糕模具可以用不粘模具,也可以用普通的蛋糕模具，但需要提前涂抹一层食用油，防止蛋糕粘模。
- 蒸蛋糕时,火候不宜过大，以免蛋糕表面开裂。
- 蛋糕蒸好后,不要立即脱模，稍微冷却一下再脱模，这样可以防止蛋糕变形。
🎁 美味变奏：
- 可以在面糊中加入自己喜欢的果干、坚果或者巧克力豆，增加口感和风味。
- 也可以根据个人口味,调整糖粉的用量，制作不同甜度的蛋糕。
你掌握了蒸开口蛋糕的做法大全,不妨动手试试吧！相信你的家人和朋友一定会喜欢这款美味的甜点！🍴🥳
