🍖 蒸扣肉煲仔饭,家的味道就在这！
在忙碌的生活中，总想找到一种方式，既能满足味蕾，又能带来家的温暖，就让我为大家分享一道美味的家常菜——蒸扣肉煲仔饭的做法。🥰
🌟 主料：
- 五花肉500克
- 大米100克
- 青蒜适量
- 生姜适量
- 葱适量
🌟 调料：
- 生抽适量
- 老抽适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 八角适量
- 花椒适量
- 盐适量
🌟 做法：
- 将五花肉切成厚片，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。🥘
- 锅中倒入适量油，放入生姜、葱爆香，加入五花肉翻炒至两面金黄。🍲
- 加入生抽、老抽、酱油、料酒、白糖、八角、花椒等调料，翻炒均匀。🍽️
- 将炒好的五花肉放入煲仔中，加入足够的水，盖上盖子，用中火炖煮1小时左右。🔥
- 炖煮过程中，将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键。🍚
- 炖煮好的五花肉取出，切成薄片，摆放在煲仔周围。🍖
- 青蒜切成小段，撒上少许盐，备用。🧅
- 大米饭煮好后，倒入煲仔中，用勺子轻轻拌匀。🍚
- 将切好的青蒜撒在煲仔饭上，再次盖上盖子，用中小火蒸煮10分钟左右。🥘
- 煲仔饭蒸煮完成后，撒上葱花，即可享用美味的蒸扣肉煲仔饭啦！🍲
🎉 亲爱的朋友们，这道蒸扣肉煲仔饭做法简单，营养丰富，既可当主食，也可作为一道下饭菜，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍祝大家用餐愉快！🍴
