炸豆腐蒸不蒸好吃的做法
豆腐，作为我国的传统美食，一直以来都深受大家的喜爱，而炸豆腐更是以其香脆可口、口感丰富而备受推崇，炸豆腐蒸不蒸更好吃呢？下面，就让我来为大家揭秘炸豆腐蒸不蒸好吃的做法吧！🤔
炸豆腐蒸的做法
准备材料：豆腐、葱花、生抽、老抽、蚝油、食盐、食用油。
将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
热锅凉油，将豆腐块放入锅中，小火炸至表面金黄,捞出沥油。
另起锅，加入适量食用油,放入葱花爆香。
倒入炸好的豆腐块，加入生抽、老抽、蚝油、食盐,翻炒均匀。
加入适量水，放入蒸锅，大火蒸10分钟左右,待汤汁浓稠即可。
炸豆腐不蒸的做法
准备材料：豆腐、葱花、生抽、老抽、蚝油、食盐、食用油。
将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
热锅凉油，将豆腐块放入锅中，小火炸至表面金黄,捞出沥油。
另起锅，加入适量食用油,放入葱花爆香。
倒入炸好的豆腐块，加入生抽、老抽、蚝油、食盐,翻炒均匀。
加入适量水，大火煮沸后转小火，焖煮5分钟左右,待汤汁浓稠即可。
炸豆腐蒸和不蒸各有各的优点，蒸的豆腐口感更加鲜嫩，不蒸的豆腐口感更加香脆，具体选择哪种做法，可以根据个人口味和喜好来决定，无论是蒸还是不蒸，炸豆腐都是一道美味的佳肴，值得大家尝试哦！🍲🍃
