🍅🥒 蒸碎肉南瓜做法大全,营养美味两不误！
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道营养美味、简单易学的家常菜——蒸碎肉南瓜，南瓜富含维生素和膳食纤维，碎肉则提供了丰富的蛋白质，两者搭配，既健康又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸碎肉南瓜的做法大全吧！🎉
原料准备
- 南瓜 1个（约500克）
- 猪肉馅 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 食用油 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
制作步骤
- 南瓜处理：将南瓜洗净，去皮去籽，切成2厘米厚的片，摆放在盘中。🍅
- 碎肉调味：将猪肉馅放入碗中，加入酱油、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。🥩
- 葱姜青红椒切末：将葱、姜、青红椒分别切成末备用。🌶️
- 蒸南瓜：将摆好南瓜片的盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟，使南瓜变软。🔥
- 炒碎肉：锅中加入食用油，放入葱姜青红椒末炒香，然后倒入腌制好的碎肉，快速翻炒均匀。🍳
- 铺肉馅：将炒好的碎肉均匀地铺在蒸好的南瓜片上。🍅
- 再次蒸制：将铺好肉馅的南瓜片重新放入蒸锅中，继续蒸10分钟，使肉馅熟透。🔥
- 出锅装盘：蒸好的南瓜碎肉出锅，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🍽️
小贴士
- 南瓜不宜蒸制时间过长,以免变得过于软烂。
- 碎肉馅可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸南瓜时，可以在南瓜片上撒一些水,这样蒸出来的南瓜更加鲜嫩。
蒸碎肉南瓜，一道简单又营养的家常菜，赶快动手试试吧！相信你们一定会爱上这道美味的！🥰
